Bij toeval kwam ik enige weken geleden terecht bij Proeflokaal Mimi in Voorschoten. Het ligt een klein beetje verstopt en je vindt Mimi naast de versmarkt van Van der Valk. (ja die van de familie!) Totaal verrast door de speelse indeling, mooi interieur en warme sfeer, vonden we een heel leuk plekje. Het was op een doordeweekse dag en alle tafeltjes waren bezet. Wij hadden geluk, want er waren net mensen vertrokken. We kozen voor de tosti met brie, perfect getoast en de brie heerlijk warm, hmmmm
Naast ons kwamen twee dames uit Katwijk zitten en ik keek toch wel met een jaloers oog naar hun bord. Het was ‘gewoon’een bord met fish en chips, maar zag er uitnodigend uit. Reagerend op mijn blik, vertelden ze dat ze speciaal hiervoor iedere maand een keer naar Voorschoten kwamen. Dat wil toch wat zeggen dat je uit een echt vissersdorp ergens anders komt om een bord fish en chips te eten.
Omdat ik de fish & chips nu wel in mijn hoofd had, besloten we een andere keer hiervoor terug te komen. En inderdaad daar gingen we twee weken later weer naar Mimi. Had eigenlijk van de vorige keer moeten leren dat reserveren toch wel handig is. Nu gingen we op zondag om 12.30 uur en alles zat bijna vol en/of was gereserveerd. Er waren nog een paar plekjes vrij aan de bar, in het midden van de zaak, en langs de zijkant waren nog een paar lage zitjes vrij en daar kozen wij voor. Over mijn keus hoefde ik niet lang na te denken en mijn man had ook zin in iets met vis en koos voor de garnalenkroketjes met brood.
Ik snap die dames uit Katwijk wel dat ze hiervoor een ommetje maken richting Voorschoten. Een echt goede fish & chips is moeilijker dan het lijkt.Vaak is het allemaal net iets te vet of het beslag valt tegen. Maar het beslag van deze vis is echt perfect en dat in combinatie met die huisgemaakte frieten. Je weet wel van die frieten die er niet perfect uitzien, waar af en toe nog wat schil bij zit, oh zo lekker. Er wordt een heerlijk zelfgemaakt cocktailsausje bij geserveerd en genieten maar. Ook die garnalenkroketjes waren zo verdwenen! Proeflokaal Mimi een plezierige ontdekking met een fijne ongedwongen sfeer, een leuke kaart en heerlijk eten!
Het beeld van de degelijke verouderde Valk hotels heeft allang plaats gemaakt voor eigentijdse, hippe inrichtingen waar Mimi zich zeker onder kan scharen. Maar Van der Valk zou Van der Valk niet zijn, als de verkoopkansen niet optimaal zou worden benut. Als je Mimi wil verlaten, kun je niet door de entrée het Proeflokaal verlaten. Nee, je moet door de aangrenzende Versmarkt van Van der Valk het pand verlaten. Hoe slim is dit? Want neem maar van mij aan dat je het niet kunt laten om een kijkje te nemen, zonder te kopen. Ik kan echt heel blij worden van zoveel mooie verse producten, maar ook heerlijke kaasjes en pate’s, noem maar op. Ze bieden tevens een groot assortiment wijnen aan.
